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Esta utilidad de cocina llamada espumadera como se utiliza está disponible en diferentes diámetros, el cazo profesional de acero inoxidable De Buyer está hecho de un solo bloque. Esto no sólo garantiza una higiene impecable (no hay residuos entre el mango y la punta, por ejemplo), sino que también la hace más sólida. El mango es rígido y ancho y tiene un borde central para apoyar el pulgar. de esta forma, aunque las manos estén un poco grasientas, podrán agarrar totalmente el cazo para mezclar, ser útil o recoger. gracias a su extremo curvado, el cazo de acero inoxidable no se desliza por el fondo de la olla o sartén.
La espumadera como se utiliza es de forma sencilla reconocible por su color brillante, el cazo de cocina además está fabricado en una sola parte, pero en silicona alimentaria. Puede aguantar tanto el frío como el calor y tiene la ventaja de no rayar las superficies. El diseño del cazo de cocina es tal que la cabeza no toca la superficie de trabajo cuando se coloca en la mesa, también por fundamentos de higiene. El cucharón de cocina tiene dos graduaciones en la cuchara para medir con exactitud la cantidad de comida que se toma o se saca.
Amantes de la pizza, le toca poner las manos en la masa. Una vez hecha la masa, sólo queda verter y extender la salsa de tomate o la crema con el cucharón para pizza. El cucharón tiene un fondo plano y facilita sacar la salsa y después extenderla, ahorrando tiempo y esfuerzo. Se puede utilizar para flammenkueche, o para adornar una base de masa con mostaza.
