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Esta necesidad de cocina llamada espumadera rectangular de silicona está utilizable en diferentes diámetros, el cazo profesional de acero inoxidable De Buyer está compuesto por un solo bloque. Esto no sólo garantiza una higiene óptima (no hay residuos entre el mango y la punta, por ejemplo), sino que además la hace más sólida. El mango es rígido y ancho y tiene un borde central para apoyar el pulgar. de este modo, aunque las manos estén un poco grasientas, van a poder agarrar totalmente el cazo para combinar, servir o agarrar. gracias a su extremo curvado, el cazo de acero inoxidable no se desliza por el fondo de la cazuela o sartén.
La espumadera rectangular de silicona es de forma sencilla reconocible por su color brillante, el cazo de cocina también está fabricado en una sola pieza, pero en silicona alimentaria. Puede soportar tanto el frío como el calor y tiene la virtud de no rayar las superficies. El diseño del cazo de cocina es tal que la cabeza no toca la área de trabajo cuando se pone en la mesa, también por motivos de higiene. El cucharón de cocina tiene dos graduaciones en la cuchara para medir con exactitud la cantidad de comida que se toma o se saca.
Amantes de la pizza, le toca poner las manos en la masa. Una vez hecha la masa, sólo queda verter y prolongar la salsa de tomate o la crema con el cucharón para pizza. El cucharón tiene un fondo plano y permite sacar la salsa y luego extenderla, ahorrando tiempo y esfuerzo. Se puede utilizar para flammenkueche, o para adornar una base de masa con mostaza.
